Ingredientes:
2 unidades de cenoura picadas
3 unidades de ovo
1 copo de óleo de soja
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
120 gr de chocolate em barra.
Modo de preparo:
Passe a farinha, o açúcar e o fermento por uma peneira e reserve.
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo. Quando obter uma mistura homogênea vá acrescentando a mistura de farinha com açúcar e fermento que você reservou.
Bata até misturar bem.
Unte uma forma de buraco com margarina e farinha e despeje a massa.
Asse em forno pré aquecido em (180ºC).
Depois de assado quando o bolo já estiver morno e desenformado, derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e jogue em cima do bolo.
